每年一到元宵，潮州街头便能见到卖蔗人，一根根甘蔗连根带叶地堆在路边，路人纷纷停步购买，皆因潮州有一习俗：（正月）十五夜食蔗。潮州老人谆谆教诲：十五夜食蔗不会蛀齿。这一食俗不知从什么时候传下来的，笔者无从考证。潮汕地区的甘蔗一般有两个品种...