传统婚庆中，结婚总是离不开吃鸡蛋，无论新郎还是新娘！在湘楚大地的农村，有的至今仍保留着一种古老而有趣的风俗，即整个婚庆都离不开鸡蛋，真可谓是无蛋不成婚。在湘东地区的一些山村，男方托媒人去女方提亲，媒人第一次到女方家，若吃到的是一碗光汤汤的素油面条，则表示女方对媒人的冷淡，若女方给媒人吃的是鸡蛋挂面，则证明这门亲事有谈的希望。当地乡民把这蛋叫做“说亲蛋”。要是媒人吃了女方的“说亲蛋”，男方又得请媒人到女方家正式求婚。当女方以“光面”款待媒人时，则说明女方经过调查了解，家人协商决定对这门亲事持冷淡疑虑态度；倘若女方给媒人吃的面里有四个鸡蛋，则暗示婚事成功了一半。同样，女方到男方家去“看门风”（相亲）时，不管人多人少，男方也要以蛋招待，每人四个以示敬重。订婚那天，求婚的男方和媒人及两个同族的亲属到女方家敲定婚期，女方家也要以蛋招待，同样每人每碗四个鸡蛋。婚礼这天，鸡蛋更成了待客必备之物。这天清早，男方家选定去女方家接亲的亲属和媒人，一律要吃蛋启程，寓意兴旺发达，常来常往。新娘子接来后，女方送亲的人员在男方又要吃一碗煮鸡蛋，个数逢双，要么两个，要么四个；新郎、新娘每人一碗鸡蛋加鸡腿，预祝新婚夫妇美满幸福。婚后次日清晨，新婚夫妇洗漱完毕，新郎倌的母亲便将昨夜早就准备好的一只党参清蒸鸡端进新房，由新娘新郎关紧房门慢慢吃掉。鸡中有两个熟蛋，每人先各吃一个蛋，后吃鸡腿，再吃鸡，示意两颗心心心相印，永不分离。这只鸡如一餐吃不完，中午仍由新郎新娘继续吃，直到吃完为止，才能从此白头偕老。但在湘中邵阳地区的一些乡村，其婚俗又有不同。男方到女方家相亲，女方同意与否，来者是客，女方都会用鸡蛋来款待相亲客：如女方不同意，则只煮一个鸡蛋给男方人吃，即“一厢情愿”的意思；若中意男方，则打蛋汤〈煮荷包蛋〉而且是两只，寓意“好事成双”。定亲前夕，亲戚朋友要向男女双方送鸡蛋，祝贺他们好事圆满成功。结婚当中，男女方要在鸡蛋上贴红喜字，称为“状元”（壮、圆），并配上红枣、花生、桂圆、瓜子一起送入洞房，请新婚夫妇吃，寓意“早生贵子状元郎”。姑娘出嫁时，娘家除准备其他嫁状外，还要准备一对大鹅蛋，因为“鹅”与“和”谐音，预示婚后夫妻和睦美满。新婚之夜，新人上床前要吃“子茶”（糖茶蛋）预祝早生贵子。
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中国几年前的文化传承，在民间有着很多不为人所知的习俗异事，在这些习俗异事中，鬼神、预测、命运一类最能吸引人的兴趣。
在中国的一些地方流传一种以“烧蛋”看事、治病的方法，江西、湖南、四川、贵州等地还可以见得到，可能有一部分朋友有见过或者听过。
我小时候见过一次，但记忆比较模糊，大体的流程是准备一个铁锅或者铁盆，里面是烧红的木炭，用一张纸写上生辰八字，再和鸡蛋一起放在铁锅里闷烧，鸡蛋烧好后，再根据鸡蛋的状况判断人的运势。
烧鸡蛋的流程和用途在不同的地方存在很大差异，追溯源头，是来于部落时期的巫医、祭师。
巫医或者祭师一般是部落时期具备权利地位的人，也是最早的“知识分子”，他们们知道了某种生活中的现象，认识到一部分自然规律，掌握一些医药知识。
但社会的认识和发展有限，当时的巫医还不能完全认识自然规律，再结合当时的信仰，很容易会和鬼神联系在一起，发展出特有的巫医文化。
巫医文化在世界各地的文明演变中几乎都存在，中国的祝尤术，也是巫医的一种发展演变。
民间烧鸡蛋算命、看事就是巫医方式的一种。

烧鸡蛋最早是用来治病，之后才被一些人用于算命看事，所以在不同的地方，烧鸡蛋的目的和流程会有很大差别。
以目的来看，分为两类：
一是治病，主要用于小孩子或者大人受惊吓、失魂，烧个蛋吃之后就会好转（和立筷子、敬狗猫类似），有些地区烧蛋还用于治疗一些常见的疾病，像头痛乏力、感冒发烧、湿疹脓疮、腿脚肿痛这些。
二是用于看事、算命，烧蛋人根据蛋燃烧后的状况以及蛋壳的纹路，来判断前来烧蛋者的现状和运势。
流程上也有比较大差异：
治病一般用“红绳烧鸡蛋”，用红绳绑在鸡蛋外壳上，放在灶台里用柴火烧，烧熟之后，如果红绳没断，就可以确认是受到惊吓了，只要把这个鸡蛋吃掉，就会好转。
红绳绑在鸡蛋外壳上，用柴火烧，红绳不断，在古代可能被认为是神迹，但其实是一个物理现象，只要掌握技巧和时机就可以做到，是热传递的原理。（把水倒在油纸做的容器里、用火烧油纸，水烧开，纸完好无损）
吃掉烧好的鸡蛋，病就会好转，一是因为精神、念力，信仰疗法，这也是巫医的根本；二是最开始的烧蛋治疗，除了吃掉烧好的鸡蛋之外，烧蛋人还会有其他的药材药方配合，有些还会进行推拿按摩，帮助病人痊愈。
烧蛋是可以的，烧蛋算命主要流行于贵州铜仁和湖南怀化一带，主要是出马仙通过烧蛋来得知你的命运怎么样，有什么需要解的方法。能烧蛋的人也不是所有人，你烧蛋的时候要问问神婆你能不能烧蛋，如果你可以神婆会告诉你可以烧蛋，如果不行神婆
会给你解决问题。
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