这是以前古代算命界的谬论邪说，是那些心怀不轨的算命先生用于蛊世惑民，想又收钱又吃女孩子豆腐的说法。红沙就是身壬煞，说的是凡女命孟月生于酉日、仲月生巳日，季月生于丑日的，就是下面带红沙的。什么是带红沙呢？就是带着大姨妈出嫁呗。古代吧禁忌月经期出嫁被视为不吉。所以那算命的就拿这个炒作吓女孩子呗，说什么“嫁娶犯红沙，一女嫁三家”够吓人吧？那有些聪明女孩说，那我也不傻到用经期出嫁吧？算命说女命犯红沙出嫁必乱经期的！那咋办？出嫁时还得来求我选个吉日对吧？记住哦收费的，记住要我帮你画道朱砂符帖在下面哦，这我触霉头的事也不能免费哦，除了我别人还不懂画的，画了也不灵的。古时候就有人揭穿这曚人诈人的鬼把戏了，朝庭钦天监的通书都废除这红沙煞的，现在还有人拿这个骗人？

定义：

炒砂是炒货而用的填充料，使所炒制的货物在炉腔内分布均匀，并传导热量使货物受热均匀。将净制或切制后的干果，食品，药物与热砂共同拌炒。

分类：

炒砂分河砂，石砂，盐砂和“特制颗粒圆砂”。

目的：

1.对干果、食品类的加工起辅助作用，使产品翻炒均匀，避免产生焦麻糊点或者粘连。（板栗、花生、核桃等干果类，面制品，豆类的加工）

2.炮制动物药：可使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮（龟甲、鳖甲、山甲、豹骨等）；矫臭矫味（鸡内金、脐带、刺猬皮等），增强疗效（鳖甲、穿山甲，鸡内金）。

3.炮制植物药：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮（骨碎补、狗脊、马钱子）；降低毒性（马钱子）；净制去毛（骨碎补、狗脊、马钱子）。

非食品类炒制大多使用粗河砂，对产品没有过多要求和精细工艺的强调。

食品类使用的石砂，要求使用干净的石砂，但易于产生碎屑，一般对产品精细没高标准的炒制。

家庭小量临时炒制，使用盐代替炒砂比较方便。

特制颗粒圆砂由于其具有高强度、高硬度、高耐磨性,比重大、体积小、耐高温、耐腐蚀、无污染等不易碎，翻炒均匀，易筛易漏等优异特性而被广泛的运用。

使用方法：

炒制食品或者干果类要将砂预加工叫“练砂”，将适量砂投入锅内，加热入入1%、2%的饴糖，待砂不沾粘再糖化，油烟散尽，砂的色泽均匀，置凉备用！在加工食品时取适量的原料不断用热砂掩埋、翻炒，至产品熟透，成色均匀筛去砂即可。

炮制药物取河砂置锅内武火加热至灵活状态，投入净制分档的药物，不断用热砂掩埋、翻炒药物至质地酥脆或膨胀鼓起，或边缘卷曲，外表黄色或加深时取出，筛去砂，放凉；或趁热将药物投入醋液中略浸，取出，干燥。

是石英砂。

砂本身的颜色并非黑色，而是白色，因为炒制时间久了，才变了色。炒制栗子选用的砂子，是石英砂，这种砂子专门用来做炒货。备砂的时候，要选洁净及颗粒均匀的细砂，用清水洗净，通过筛、晒，然后用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”才能用。

炒栗子靠砂子来传递温度，砂子越小受热越均匀，这种圆形颗粒炒货专用砂的保温性能高，基本是恒温，且不易碎，易筛易漏，可以最大程度上保证栗子的口感。但时间久了，砂粒就会越来越大，这样的砂子发挥不了它的作用，就会被淘汰。

扩展资料

板栗的作用

1、缓解情绪

板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

2、提高免疫力

板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

3、益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

参考资料来源：人民网—糖炒栗子为什么要用黑砂？

参考资料来源：人民网—糖炒板栗怎么做？教你3种超简单做法