绝招一挑鸡蛋

首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。

绝招二寻找支持面

我们做了一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，您可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来.

绝招三手要稳

生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况.所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。

2.变鸡蛋的方法

变蛋技术

一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。

二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰渣子，冷凉备用。

三、操作过程：将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右，夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别，如蛋黄蛋青已凝结为一体，说明已变成，应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。

四、凉晒：鸡蛋变成后，要立刻出缸凉晒。有两种方法：一种是晾，一种是晒。如果鸡蛋变的较嫩，最好采用通风凉干（不见太阳）的方法。这样表面石灰泥干的慢，可继续发生作用，使鸡蛋变的合适。如果鸡蛋在缸里已变适宜，则采用日光晒干的方法（夏天不能在太阳下曝晒）使表面石灰泥迅速干透。但是，晒干的不如凉干的存放时间长。

3.自制腌鸡蛋怎么做

食材用料：

新鲜鸡蛋10个

二锅头白酒1小瓶

精盐1碗

保鲜膜10小张

菜谱做法：

腌鸡蛋的做法图解11.准备好腌鸡蛋的材料。

腌鸡蛋的做法图解22.将新鲜的鸡蛋放进水盆里，把蛋壳表面污垢物清洗干净。

腌鸡蛋的做法图解33.将洗干净沥干水分的鸡蛋，转移放到阳台上，太阳下暴晒3-4个小时。

腌鸡蛋的做法图解44.将高度白酒倒入容器里，放入鸡蛋，浸泡2-3分钟（把鸡蛋泡在白酒中的作用是，消毒杀菌，免得在腌制过程中细菌随着蛋壳“换气”孔是相对的，是因腌的配料促进蛋壳微细毛孔加大入味），孔进入里面污染，影响腌蛋的质量。

腌鸡蛋的做法图解55.将精盐倒入碗里，将没过白酒的鸡蛋在腌碗里均匀裹上一层盐。

腌鸡蛋的做法图解66.将裹上盐的鸡蛋，用保鲜膜包好裹好，包裹好的鸡蛋放在太阳下暴晒（如果清洗后已经暴晒过的，这条可免，如果在浸泡之前没晒过的，这步不可省哦！太阳下暴晒是出油的关键，暴晒一天可以加速鸡蛋内的蛋白质的凝固），把蛋黄里的油挤出。

腌鸡蛋的做法图解77.依次用保鲜膜包好所有的鸡蛋，装在塑料袋扎紧，放在阴凉处或冰箱里保存即可，腌制七天左右，咸度正合适，蛋黄吃起来有沙沙的，口感不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白稍微有点咸，鸡蛋的咸淡取决于腌制的天数。

在春分立蛋的说法中,认为春分这一天，太阳直射在赤道上，地球的引力会发生变化，鸡蛋所受到的重力会随着引力的变化而变化，因此鸡蛋会更容易站立起来。

本身春分这个位置在天文学上有它特殊的意义的，但实际上考虑地球引力，本身春分没有什么特殊的意义，只是太阳绕地球转到一圈到了某个位置，这个位置它跟这个地球自转的轨道平面和地球公转的轨道平面跟这两个轨道的方向有关系，每天它的引力都会有一些细微的变化，就每天都是不一样，特别精确的说，就是每天都不一样，每时每刻也不一样。

原来地球的引力并非在春分这一天才发生变化，而是每时每刻都有一些变化。所以鸡蛋不仅在每一次春分,而且在每一天不同的时刻受到的引力都不一样,因此春分时刻更容易立蛋的说法并没有什么科学依据.看来记者没有立起鸡蛋,与是不是春分关系不大,很有可能是没有掌握正确的方法.那么美国男子是如何立起那么多鸡蛋的呢?要想成功地完成这个游戏,又有什么秘诀技巧呢?

为了了解立蛋的奥秘,记者又随后请教了物理学专家刘正乙老师.为了说清楚鸡蛋能够站立的原因，刘老师特意给记者打了个比方。

同期：我的衷心在独子里面，那么我现在重力作用点肯定通过我底下两脚支持面，那么如果我要倾倒，重力线总是竖直的，我倒到一定程度，重力作用线一不通过底下的支持面我就要倒了。

原来要立起鸡蛋,和是不是春分并没有关系,而是纯粹的力学问题，这里面可是大有窍门。

绝招一挑鸡蛋

首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。

绝招二寻找支持面

我们做了一个小实验,在桌面上涂上印泥,再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面,您可以发现,能立住的鸡蛋,底部会有一个肉眼很难看清的平面,一旦重力作用线能经过这个平面,鸡蛋就能站立起来.

绝招三手要稳

生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况.所以立鸡蛋的手要尽量保持不动,让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部,这样重心就能足够低,使鸡蛋保持平衡。

试试刘老师的这三个绝招,只要您有足够的耐心,鸡蛋保证会在您的手下乖乖的立起来!

性别：男

公历：1990年1月7日3时

乾造：己巳丁丑壬申壬寅 0岁运

大运:丙子乙亥甲戌癸酉壬申辛未

性格分析:

为人自我中心较强,敏感.工作能力强,性格复杂,喜欢变化及追求完美.性格有时不统一,今天是这样的,明天又会转为另一个面孔,令人无所适从.

具高贵的艺术气质和慈悲为怀的天性，温和，谨慎，敏感，可能会缺乏耐心，具有迷人亲爱的性情，要学习专注，加强自己的信心，对家人贴而顺服，不应承担家庭重任，因为到最后，可能会过着退隐而孤单的生活。

命造简批:

在事业方面，可以受到兄弟的帮助。

妻做事敏捷迅速.

一生奔波,但有旅行,转移或出国的喜事.

能得贵人,朋友的帮忙,使自己受益不浅.

得祖先之福荫，继承父亲之产业。

必受父母之所爱，一生少劳苦。

自己为继承人，或为养子与过房。

得贤慧之内助协力成家。

继承祖业，但比较迟。

勤俭之家，双亲富贵，得父母之福荫。

为人性巧聪明，机谋多变，和气春风，功名有分，更招贤德之妻，男人多受人敬爱，姿性英敏，女人美容艳，富贵之命。

适合的职业：医师、音乐家、美术家、艺人、流浪职业。忌金类。应该注意年限：廿六岁，廿九岁，卅三岁，卅九岁，四九岁，六六岁。

性格分析

1月7日出生的人，经常会对不平常的事物产生高度的兴趣，这或许是源于其本身不寻常的个性。

跟大多数的人比起来，这天出生的人对于生活中的事情，拥有更多个人的反应和态度。他们具有反讽的能力，能洞察人性，能多角度地观察周围生活，使他们可以看到很多别人所看不到的事情。

通常1月7日出生的人，不会因为别人的小弱点或是怪癖而特别惊讶，碰上特殊的经验或超自然现象时，也不会大为讶异。但这并不表示他们对这些现象已经习以为常，只是对于生命所能提供的每件事物，永远保持着赞叹和学习的心情。他们了解，即使看起来最平凡的人，也有丰富和多变的内涵，也会有令人惊奇之处，也会产生潜意识的幻想和奇怪的梦。而他们更清楚地了解，这样的事情会影响人的行为和习惯。在自然现象上，能够看到事情之间的关连，也因此更容易接受巧合、意外和无法解释的事情。

爱情运

今天生的人具有吃苦耐劳的精神，只要是他所爱的人，就可以为他付出一切，甚至不惜牺牲。

因为他的感情不外露，所以往往看起来有些冷淡。可是一旦爱情出问题，山羊座的人就无法保持冷静，他会积极找寻机会，去发挥他那平常几乎很少看到的温柔。山羊座的人不只希望拥有外表看起来美丽的爱情，同时还追求可以包容自己内心冷淡及自我嫌恶的对象。当他找到可以用包容的态度对待他的伴侣时，会好象被魔法点到一般，完全忘记纠缠他的重担和责任。刚开始，山羊座的人好象倾向于找一个活泼的、较轻薄的对象，其实这只是暂时的，山羊座保守的个性很快就会抬头，他会要求对方跟自己要有相同的价值观。因为自己秉持一贯的诚实的个性，所以他要求对方也要绝对的献身，如果不能这样，他会很残酷的割舍掉这份感情。在众人面前，山羊座的人看起来很客气、很保守、很拘谨，但在私底下，他很热情、爱家庭、责任感很重，是个理想的对象。

金钱运

本日生的山羊座的人，有能力储蓄一笔庞大的财富，而且可以把钱用在有用的地方。

他对钱的态度很严谨。由于天生喜欢美的事物，又爱好奢侈的生活，为了安定生活，充分发挥才能，钱是必备品。另外，充裕的金钱也是力量的来源，因此造就山羊座的人的金钱观。

事业运

直觉很强的山羊座最容易成功的职业有：作曲家、音乐家、歌手、舞蹈家、编舞家、摄影师、作家、政治家、艺术品收藏家、艺术团体的赞助者等。

不管任何职业，敏锐而世俗的今天生的人，都有实务的才能，不管多么困难的状况，他都可以导出最佳的结果。交际手腕很强，所以往往比对手更占优势。

健康运

1月7日出生的人对于环境非常敏感，恰如前所述，他们有一点神经紧张，容易发生过敏和疲劳的症状。

对他们身体系统最好的饮食习惯是营养均衡，特别是谷类、蔬菜、面包、适度的肉，或豆腐、核果、豆科植物等蛋白质。另外，锻炼体能也非常重要，因此，最好每天从事激烈运动，若有困难，瑜珈或伸展性活动也可以。特别是年岁渐长，更要保持积极的活动，以免发生风湿或关节毛病。1月7日出生的人需要充足的睡眠，这可以让他们在潜意识的世界里实现幻想，不过，这不能成为他们逃避责任或感情问题的方法。

幸运数字

1月7日出生的人，都受到数字7和海王星的影响。

海王星是一个水象星球，统领着幻象、梦想和灵异的现象，所以，这天出生的人容易处在不稳定的情况下。土星(魔羯座的主宰行星)和海王星的结合，能够为1月7日出生的人带来经济和物质上的运气，但是这只有当他们展现足够的自我控制时才会发生作用。除此之外，受数字7主宰的人，必须注意与现实脱离，以免过于投入幻象、梦想之中。

适合你的恋爱对象：1月26日2月25日3月24日4月23日5月31日6月12日7月11日8月1日9月18日10月17日11月7日12月24日

适合你的朋友对象：1月14日2月3日3月3日4月1日5月1日6月8日7月8日8月6日9月6日10月4日11月4日12月2日